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蓝炬集成灶:这些食物这么吃,才健康  

2016-05-05 17:07:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  有些食物本身营养价值并不低,但是却有不少不健康的烹饪以及制作方法,造成食物营养流失,甚至给人造成不健康食物的印象。现在蓝炬星集成灶小编就为大家总结了这些食物的正确吃法。

  一、玉米

  玉米有着不健康食品的坏名声,因为它通常是以经过加工并且毫无营养的食品呈现在人们面前。但实际上,新鲜玉米是一种健康的全麦食品。玉米中含有对健康很重要的纤维物质、维生素C和抗氧化物。煮玉米或者新鲜玉米沙拉都是很好的选择。

  二、香蕉

  虽然香蕉是一种便捷的零食,但是因为富含碳水化合物和糖分而被贴上了容易增加体重的标签。其实香蕉是很健康的水果,食用它可以很好的补充身体所需维生素B6、锰、钾和纤维物质,而且并没熟透的香蕉还含有丰富的纤体抗性淀粉。生吃、做成香蕉奶昔或者烘焙都会对你的健康带来帮助。

  三、早餐麦片

  很多麦片都是全麦所制,所以这是一种非常健康的早餐选择。唯一需要去做的就是仔细检查麦片的成分表,并确保每份麦片中含有至少3克纤维和不多于10克的糖。

  四、马铃薯

  通常情况下,马铃薯被我们排除在健康食品的行列之外。实际上,马铃薯对你的身体是非常有益的。其含有丰富的微量元素钾、维生素C和纤维物质。和传统的甜酸酱烤土豆相比,将马铃薯切成小块然后与迷迭香橄榄油混合均匀烘培会更为健康。

  五、酵母面包

  酵母面包顾名思义是通过发酵而成,所以其中包含了对身体有益的益生菌。在发酵和制作过程中益生菌会分解谷蛋白,所以对于谷蛋白不耐的人群来说酵母面包更容易接受。与此同时,益生菌对胰岛素的抑制作用会让你在营养成分的消化和吸收作用上事半功倍。

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  六、豌豆

  虽然豌豆中碳水化合物和糖的成分远高于无淀粉类蔬菜,但是豌豆中却含有丰富的抗炎和抗氧化性的植物营养素。另一个重点是豌豆中的雌内酯拥有抵抗胃癌的效果。一杯熟豌豆可以提供至少7克的纤维物质。干豌豆做零食,新鲜豌豆煮汤或者做成沙拉既美味又健康。

  蓝炬星集成灶总结:食物不同的做法除了会造成食物不同的口味之外,还可能保留不同的营养物质,因此了解食物的做法相当重要。

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